Historia del café
1. ¿Cuál es el Origen del Café?
La historia del café encuentra su origen en la provincia de Kaffa (hoy Ethiopia) según los historiadores.
A lo largo del tiempo, el café ha sido visto de diferentes maneras; desde ser un remedio medicinal mágico hasta ser una bebida oscura producto del demonio y prohibida por eso mismo.
Se sabe que se descubrió en el año 300, la historia más conocida en cuanto al origen del café, se trata de un viejo llamado Kaldi que vivía en Ethiopia (África).
Kaldi era un cuidador de cabras que se la pasaba componiendo canciones todo el día con su flauta.
Todos los días, antes de que cayera el sol, Kaldi tocaba su flauta de una manera especial para llamar a sus cabras.
Un día para su sorpresa, ninguna cabra hizo caso a su llamado y por más que tocó y tocó su flauta, las cabras no llegaban a donde él estaba.
Por lo cual, fue a buscarlas, mientras caminaba seguía tocando su flauta, cansado de caminar y tocar, por fin las encontró.
No podría creer lo que veía, sus cabras estaban corriendo, balando, brincando y todas estaban muy emocionadas.
Después de observarlas, se dio cuenta que masticaban las hojas y los frutos de una planta que jamás había visto.
Kaldi decidió también probar los frutos y poco después empezó a sentir más energía, felicidad, empezó a bailar y cantar junto a sus cabras.
