El chile jalapeño o cuaresmeño (como también se le conoce), es un fruto de color verde claro y oscuro con forma cónica alargada. En México lo utilizamos para hacer rajas en escabeche, para rellenar o molido como parte de salsas y otros guisos. A continuación, te revelamos los sorprendentes beneficios de comer chile jalapeño:
1. Mejora la salud del corazón
Gracias a que contiene flavonoides, que ayudan a prevenir la enfermedad coronaria del corazón. La capsaina puede provocar picor, pero también actúa como vasodilatador. Un efecto sugerido de las propiedades vasodilatadoras de este vegetal es la mejora de la hipotensión y la disminución de la frecuencia cardíaca. La vasodilatación permite mejorar el flujo sanguíneo que resulta en una mejor oxigenación de los tejidos de los órganos.
2. Protege la piel contra el envejecimiento
Comer chile serrano tiene un efecto antioxidante en los tejidos celulares, pues mejora la salud de tu piel y ayudará a prevenir signos de la edad y del envejecimiento.
5. Fortalece el sistema inmune
Presenta grandes concentraciones de vitamina C, que blinda el sistema inmunológico y, a su vez, repara los tejidos cerebrales dañados y ayuda a reducir el riesgo de estrés oxidativo, asma pediátrica y cáncer. También mejora la salud ósea.
4. Evita la inflamación
Se ha demostrado que los componentes fitoquímicos de los chiles producen una respuesta antiinflamatoria que alivia el dolor neurogénico periférico relacionado con la enfermedad de Crohn, una enfermedad inflamatoria de los intestinos.
5. Previene enfermedades gástricas
Contiene taninos que son astringentes y ayudan al tratamiento de trastornos gastrointestinales como la diarrea, la disentería y otros trastornos microbianos. Estudios sugieren que actúa como un mucílago al aumentar la producción de moco gástrico y ayudar a tratar la enfermedad de la úlcera péptica.
Sí que tienen muchos nutrientes y son beneficiosos para la salud.
Creo no son muy picantes??.
Como cuando se consiguen pimientos del padrón o del piquillo rellenos de atún o bacalao.
Imaginate Dani @Daniela19 la seguna razon para comer chile jalapeño yo al leerla hasta me dio por sembrarlo…ja.ja…
Uno se va acotumbrando poco a poco al picante…yo si lo como pero no tan picoso Dani…o como le comente a Floribell… el pico de gallo le pongo mucho tomate y ya no te sale muy picoso… Se oye rico esos pimientos con picadillo y atun…
Los de Padron yo los llamo pimientos sorpresa porque no todos pican…y si te toca el que pica válgame!!! En Espana los ponen una bandeja, lo parto por la mitad, se la doy a una persona y que me cuente que tal…jaja!
